关注食材（cái）健康已经是我们近几年来（lái）的食品安全的重中之重，许（xǔ）多单位、学校、食堂大型城镇企业已经越来越多的，在意蔬菜配送的质量（liàng）了（le）。那么就目前来看，有关食堂蔬菜配送，我们该关注那些问题呢？下面，大家就跟着我了（le）解一下吧（ba）。

1、蔬菜标准不统一

其实配（pèi）送公司的生鲜类果蔬是很难像超市（非生鲜食品的包装）那么固定化，客户往往只接受多的克重，二不能接受少于包装（zhuāng）的克重，因此在实际操作中这（zhè）是一大问题。

2、供应商品送（sòng）成本高

由（yóu）于好的蔬（shū）菜种植（zhí）基地都比较远，如果选择提前一天预（yù）订，虽然可以降低物流成本，但是多数客户认为这样第二天，甚至第二天拿到手里的这样的菜其实并不新鲜了。

3、运输成本高

由于蔬（shū）菜、生鲜（xiān）、水果这类（lèi）食材比较脆弱，因此在（zài）平时的运输中就要格外小心，最（zuì）好有专门（mén）的冷藏车，这样（yàng）可以提高蔬菜配送的存活（huó）率，但这样也反而增加了运输成本（běn）。

4、在配送中，蔬菜损耗大

由于季节、温度等问题，蔬（shū）菜储存较为困难，容易变质、发黄、出水等。另外，由于配送过程中造成的挤压、碰撞，也极容易让果蔬发生挤烂、变形的等情况。

5、供应商的成本就高

大家肯定会“货比三家”，但（dàn）由（yóu）于想要新（xīn）鲜、无污染的蔬菜就一般需要到远离市区的地方，而这就增加了供应商的成本的问题，同城这些地方都比较远，而我们做蔬菜配送有希（xī）望当天送到，这就（jiù）是的成本是重要的考虑因素（sù）了。

6、费观念还未（wèi）改变

虽然（rán）现在超市、商（shāng）场都是有小包装的蔬菜类产品的摆放，但是根据我们的习惯来看，大家还（hái）是更乐意选择哪种按斤称重的购买方式的。

7、有（yǒu）机市场难以发展

其实多数（shù）西安蔬菜配送公司均有有机果蔬，但是在实际操作中，这类有机市场是很难开拓的。

陕西（xī）优百鲜现代农业有限公司是一（yī）家专业性配送蔬菜、水果，肉禽蛋、大（dà）米，粮油、水（shuǐ）产品、冻品、调味品以（yǐ）及厨房用品为（wéi）主导的专业食材配送公司（sī）。我们所有蔬菜均经过初步（bù）加工、无黄叶，无泥沙等杂质，利用率达95%以上，保障向用（yòng）户提供新鲜、无公害的安全卫（wèi）生食品。公（gōng）司为了适应不同客（kè）户的需求，配（pèi）有专业人员和配送车辆，实行“一对多”的服务体制，一心一意的为客户服务！现以多家企业、学校、酒店、中西餐厅、国家单（dān）位（wèi）的食堂保持良好（hǎo）的合作关系！诚（chéng）实守（shǒu）信、服务第一、客户至上的服（fú）务标准，真正让客户用最少的钱（qián）吃最好的菜！